Высокоскоростной тестомес с двойной спиралью
Тестомес с двумя спиралями для интенсивного замеса. Во время замеса тесто подвергается компрессии и декомпрессии перемещаясь между спиралями, что обеспечивает минимальный нагрев теста при значительном снижении времени замеса по сравнению с традиционным тестомесом. Конструкция из чугуна, с редуктором в масляной ванне, гидравлическая система поднятия головки для освобождения подкатной тележки с дежой.
По запросу может быть поставлен с программным управлением на 99 программ и устройством для измерения температуры теста при замесе.
Модификация | Двигатель, кВт | Тесто, кг | Масса, кг | Размеры, мм |
---|---|---|---|---|
Dual 130 | 5,9 - 10,3 | 130 | 1270 | 1560x840x1810 |
Dual 160 | 10,3 - 15,0 | 160 | 1320 | 1640x890x1810 |
Dual 250 | 15,0 - 23,0 | 250 | 1710 | 1900x1045x2020 |
Спиральный тестомес с подкатной дежой
Очень прочная конструкция из окрашенной стали. Гидравлический подъемник головки с месильным органом и высвобождение тележки дежи. Головка машины оснащена специальным гидравлическим подъемным устройством, которое во время замесы, позволяет избежать чрезмерного стрессового воздействия на тесто. Вращение спирали осуществляется с помощью ремней, приводимых в движение мощным двигателем. Вращение дежи осуществляется отдельным двигателем, с ременной передачей и редуктором в масляной ванне.
Две скорости вращения спирали с время перемешивания устанавливается двумя таймерами (по одному для каждой скорости). Переключение от низкой к высокой скорости и остановка машины по окончании цикла происходят автоматически. Автоматическая фиксация тележки с помощью обновленной самоцентрирующейся системы.
Модификация | Двигатель, кВт | Тесто, кг | Масса, кг | Размеры, мм |
---|---|---|---|---|
EVO 130 | 5,1 | 130 | 1150 | 2000x1140x1600 |
EVO 160 | 7,8 | 160 | 1300 | 2200x1140x1850 |
EVO 200 | 7,8 | 200 | 1330 | 2200x1140x1850 |
EVO 250 | 10,3 | 200 | 1380 | 2200x1140x1950 |
EVO 300 | 10,3 | 300 | 1400 | 2200x1140x1950 |
Спиральный самоопрокидывающийся тестомес от 130 до 300 кг теста. Применяются в пекарнях средней и большой мощности. Машина состоит из спирального тестомеса TWIST и гидравлического опрокидывателя PRISMA. Тестомес с двумя скоростями вращения спирали имеет два таймера с автоматическим рабочим циклом и реверс дежи.
При размещении заказа необходимо указать куда будет выгружаться тесто: на стол или в воронку объемного делителя, вправо или влево.
Модификация | Двигатель, кВт | Тесто, кг | Масса, кг | Размеры, мм |
---|---|---|---|---|
Prisma 130 | 4,7 | 130 | 1030 | 1900x1850x2100 |
Prisma 160 | 5,9 | 160 | 1200 | 1900x1850x2100 |
Prisma 200 | 5,9 | 200 | 1290 | 1900x1850x2100 |
Prisma 250 | 7,8 | 250 | 1405 | 1900x1850x2100 |
Prisma 300 | 7,8 | 300 | 1425 | 1900x1850x2100 |
Спиральный тестомес с фиксированной дежой. Две скорости вращения спирали, два таймера (по одному для каждой скорости). Переключение с 1 скорости на 2 скорость и остановка машины по окончании цикла происходит автоматически. Возможность реверса дежи. Ременные приводы. Машина оснащена колесами, что позволяет легко перемещать ее и опорной ножкой для устойчивости при работе.
Возможность регулировки по высоте для компенсации неровности пола, что гарантирует устойчивость машины, при размещении в рабочем положении.
Модификация | Двигатель, кВт | Тесто, кг | Масса, кг | Размеры, мм |
---|---|---|---|---|
Sprint V2 60 | 4,0 | 60 | 310 | 622X1049X1254 |
Sprint V2 80 | 4,0 | 80 | 325 | 694X1115X1254 |
Sprint V2 90 | 4,7 | 90 | 410 | 734X1247X1359 |
Sprint V2 130 | 4,7 | 130 | 440 | 734X1247X1359 |
Sprint V2 160 | 5,9 | 160 | 590 | 925X1392X1457 |
Sprint V2 200 | 5,9 | 200 | 780 | 928X1450X1588 |
Спиральный тестомес с фиксированной дежой от 30 до 300 кг теста
Спиральный тестомес с фиксированной дежой на 30 — 300 кг теста. Двойной таймер для установки времени работы (по одному на каждую скорость) и автоматическое переключение скорости с первой на вторую. Автоматическая остановка машины. Кнопка для вращения дежи для облегчения выгрузки теста. Селектор реверса вращения дежи (только на первой скорости).
Передача движения с помощью шкивов и клиновых ремней. Защита двигателя от перегрузки. Машина поставляется с фиксированными задними колесами и передними роликами с опорной ножкой фиксирующей машину неподвижно во время работы. 2 скорости, 2 таймера, Напряжение питания 380В.
Модификация | Двигатель, кВт | Тесто, кг | Масса, кг | Размеры, мм |
---|---|---|---|---|
Twist 60 | 4,0 | 60 | 285 | 626x1049x1254 |
Twist 80S | 4,0 | 80 | 320 | 698x1115x1254 |
Twist 90 | 4,2 | 90 | 405 | 739x1174x1359 |
Twist 130 | 4,7 | 130 | 430 | 739x1174x1359 |
Twist 160 | 5,9 | 160 | 585 | 739x1174x1359 |
Twist 200 | 5,9 | 200 | 700 | 929x1450x1588 |
Twist 250 | 7,8 | 250 | 790 | 1085x1603x1588 |
Twist 300 | 7,8 | 300 | 805 | 1085x1603x1588 |