Автоматический тестоделитель Opera 240 предназначен для производства чиабатты или штампованного хлеба. Машина подходит как для работы с мягким тестом, так и с крутым и позволяет получить толщину хлеба до 40 мм.
![](/_ld/0/45594739.jpg)
Автоматический электронный тестоделитель модель OPERA 240 предназначен для производства хлеба чиабатты.
Возможность настраивать положение электронной панели управления обеспечивает комфортную работу для оператора. Система нарезки на 1-2-3-4-6 ряда (3 опционально) со сменными ножами дают возможность производить изделия весом 25-1280 гр.
Версия машины мод. OPERA-ONE 240
Идет в комплекте с тройной системой нарезки, в дополнение к классической "лопатке":
- Поперечная нарезка гильотинными ножами: в сочетании с продольными ножами на 1-2-3-4-5-6 ряда (3 опционально).
- Система нарезки на 1-2-3-4-6 ряда (3 опционально) со сменными ножами дают возможность производить изделия весом 25-1280 г
- Система штамповки хлеба: установлена над выводящим транспортерам.
A Традиционные штапмы - среди которых "черепаха", "гусеницы", или другие рисунки под заказ клиента. Ширина штампа начинается с 60 или 80 мм. B Специальные штампы для производства различных форм, к примеру ромбов, треугольников, заостренного багета и многих других.
- Мукопосыпатель над загрузочным транспортером (опционально).